Mumm Extra Brut
Suave y Frutal
Color amarillo dorado suave, con ligeros destellos cobre.
Su nariz regala notas típicas como ananá, maracuyá, miel, frutilla y especias dulces que se complementan con su exquisito bouquet de avellanas y almendras tostadas, fruto de su prolongado contacto sobre lías.
En boca se condicen los aromas de boca, demuestra untuosidad y equilibrio.
Appetizers salados, foie gras, salmón rosado, postres, y chocolate amargo.
Vino base: 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir Fermentación alcohólica: 100% en acero inoxidable a 15°C por 17 días Maceración: Chardonnay 6 Hs. a 10°-12°C Método champeniose: 2da fermentación en Botella Crianza sobre lías: 18 a 24 meses Azúcar residual: 11grs/Lt.
